Tokajský výber 5 putňový 2015 patrí medzi skvosty tokajskej vinohradníckej oblasti a reprezentuje vrchol tradičného vinárskeho umenia. Vo farbe nádherný jantárovo-medový odtieň s jemnými oranžovými odleskami, ktoré prezrádzajú jeho vyzretosť a vzácnosť. Vôňa je noblesná a mnohovrstevná. Chuť je plná a bohatá, vystavaná na tónoch sušeného ovocia, akými sú hrozienka, figy či datle, ktoré sa prelínajú s jemnou horkosťou kávy, vlašských orechov a čokolády.
Podrobný popis
Pôsobivá je aj jej vyváženosť: vyšší zvyškový cukor krásne ladí so šťavnatou kyselinou, vďaka čomu je víno harmonické a živé aj napriek svojej sladkosti. Toto víno vzniká len vo výnimočných ročníkoch, keď sa vo vinohradoch vytvorí dostatok cibéb – zhrozienkovatených bobúľ odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý, ktoré napadne ušľachtilá pleseň Botrytis cinerea. V minulosti sa cibéby zbierali do tradičných drevených nádob zvaných putne s objemom 20–25 litrov, odkiaľ pochádza aj označenie tokajských výberov. Výrobný proces je starostlivý a časovo náročný – pomleté cibéby sa zalievajú vínom, macerujú 36 až 48 hodín a po vylisovaní podliehajú alkoholovému kvaseniu. Nasleduje dlhé vyzrievanie v dubových sudoch, pričom víno môže ísť na trh až po troch rokoch, z toho minimálne dva roky musí odležať v sude. Tokajský výber 5 putňový je vzácne víno s bohatou históriou, ktorého komplexnosť, sladkosť a elegancia odzrkadľujú jedinečný charakter tokajského terroiru.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.9 kg |
| Krajina pôvodu: | Slovensko |
| Vinohradnícka oblasť: | Tokajská |
| Vinárstvo: | Tokaj ZLATÝ STRAPEC |
| Odroda: | Tokajský výber |
| Ročník: | 2015 |
| Farba: | biele |
| Obsah cukru: | Sladké |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Objem: | 0,5l |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
