Chardonnay(polosuché)

Podrobný popis

Chardonnay patrí medzi najuznávanejšie burgundské odrody sveta a v podmienkach hontianskeho regiónu získava osobitý charakter, ktorý spája eleganciu s prirodzenou sviežosťou. Svetlá farba so zelenkavými odleskami prezrádza precízne, prísne reduktívne spracovanie, ktoré zachováva typickú odrodovú aromatiku aj sviežosť. Vo vôni dominuje agátový kvet doplnený štipkou voňavého korenia. S postupným prevzdušnením sa otvárajú subtílne medové tóny, ktoré napovedajú o vyváženosti medzi sviežosťou a jemnou sladkastou plnosťou. Chuť je šťavnatá, harmonická a výrazne svieža. Pripomína sladký citrón s hladkou, elegantnou štruktúrou. Vďaka prirodzene ušľachtilej kyseline pôsobí víno živým dojmom, no zároveň má dostatok hĺbky a tela. Polosuchý charakter je tu precízne vyvážený a dotvára dlhý, čistý záver. Chardonnay 2024 je nielen pôžitkovo pitné, ale nesie aj archivačný potenciál. V správnych podmienkach sa jeho medovo-minerálne tóny budú ďalej rozvíjať, čo z neho robí zaujímavú voľbu aj pre zberateľov či dlhodobejších milovníkov vína. Výborne sa hodí k jemným rybám, hydine, kvalitným syrom, krémovým omáčkam či ako noblesný sprievodca slávnostného stolovania.